Gastro a Recepty

Skvelý recept.

Rady a tipy.

Divina je chutná, zdravá a diétna. Väčšinou ju však spájame s jeseňou, obdobím poľovačiek, zdĺhavou prípravou a ešte dlhším varením.

Skvelý recept.

Skvelý recept.

Skvelý recept.

Od 16. 3. 2016 do 15. 3. 2016 je povolený lov morky divej (kohút), preto sme pre vás v tomto vydaní lovca pripravili recept práve z morčaciny. Ak nemáte k dispozícii mäso z divej morky, môžete použIť mäso z tej domácej. Nechajte sa inšpirovať.

Skvelý recept.

Skvelý recept.

Ak sa nejakým spôsobom dostanete k bažantom (phasianus colchicus), pričom ako naj spôsob si vám dovolím doporučiť účasť na poľovačke na ne, vďaka ktorej môžete zažiť vzrušenie z úspešného výstrelu, nadšenie z práce psa, dobrý pocit zo spoločného úspechu pri vzdaní úcte ulovenej zveri, a tiež nadobudnúť zdravú farbu, myseľ i apetít, potom sa môžete pokúsiť o niečo podobné ako ja po návrate z jednej takej v Kiarove.

Mnohí poľovníci nedoceňujú proces zrenia mäsa a divinu prinesenú z poľovačky ihneď dávajú zamraziť. Zmrazením diviny pred jej vyzretím však neprebehnú v mäse dôležité biochemické procesy.

HuntingLand radí...